MUFFINS DE CENORIA E PLÁTANO

Hoxe os rapaces e rapazas de 5º A e B, fixeron un gran traballo en equipo, acompañados das súas mestras e dirixidos pola cociñeira. Xuntáronse para elaborar outra das nosas receitas saudables: MUFFINS DE CENORIA E PLÁTANO.

Unha estupenda , saudable e sinxela receitar para facer por exemplo unha merenda lixeira.

Os ingredientes son os seguintes:

• Cenorias.
• Plátanos maduros
• Ovos
• Esencia de vainilla
• Fariña de avea
• Fariña integral
• Levadura
• Sal
• Canela

Os pasos para facelo son:

1. Preparar o forno a 180º
2. Raiar as cenorias.
3. Triturar os plátanos coa axuda dun garfo.
4. Mesturar o puré de plátano e as cenorias raiadas cos ovos e  a esencia de vainilla.
5. Mesturar as fariñas coa levadura en pó.
6. Engadir pouco a pouco a mestura das fariñas a mestura do plátano e a cenoria mentres se remove para que os ingredientes se xunten.
7. Untar os moldes das madalenas cun pouco de aceite de oliva.
8. Verter a mestura nos moldes.
9. Levar ao forno durante 15 minutos aproximadamente.
10. Deixar enfriar.

QUE VOS PARECEN???